Pinkistä Prinsessa

www.pinkistaprinsessa.blogspot.com

2009-01-24T17:48:01+02:00

uusi koti.

Hei taas!

2009-01-06T15:10:01+02:00

Olemme nyt lomailemassa äitini luona ja se on poikinut jotain hyvää, meinaan minä syön aamuisin aamupalan lähestulkoon heti kun herään. Aamupalaani kuuluu joko puuro tai mysli/specialmurot, ruisleipää ja kahvi, hyvin jaksaa pidemmällekkin päivää.

Painosta minulla ei ole hajuakaan, koska vaakamme meni rikki ja äidin vaa'alle en ole vielä itseäni saanut, mutta epäilen että samassa on pysynyt. Jahka kelit taas paranee niin suuntaan uudestaan lenkkipoluille, lumessa on inhottava rämpiä. :(

Mutta näillä eväillä hyvää loppiaisen viettoa kaikille, minä pääsen tänään saunaan, edellisestä kerrasta onkin viitisen kuukautta aikaa... :D

Syvin anteeksipyyntö

2008-12-27T23:20:00+02:00

Haasteen loppupuoli menikin meillä sitten kankkulan kaivoon, muutama päivä ennen joulua neiti 2v alkoi yskimään pahaenteisesti...ja niinhän siinä sitten loppujen lopuksi kävi että tytär kuumeili, ja kun tytär parani niin tämä äiti sairasti, ja sairastaa edelleen. Joten meikäläinen heitti kauhan pääasiassa miehelle ja sulkeuduin makuuhuoneeseeni peiton alle, enkä ole sieltä sen jälkeen juurikaan poistunut, mitä nyt aattona oltiin suunnitelmien mukaisesti mieheni siskon luona joulunvietossa. Mutta tuosta reilun kahden viikon jaksosta sain jo paljon vinkkejä ja ideoita, miten saan hieman monipuolistettua ruokavaliotamme, kiitos kun jaksoitte katsella ruokapostauksia.

Tuuletin jo linnunradan puolella, niin tuuletetaan täälläkin, kiitos kokoaikaisen yskimiseni flunssan vuoksi, en ole pakonkaan edessä kyennyt, saati sitten halunnut, poltella tupakkia, joten nyt olen irti, vihdoin ja viimein, hip, hip hurraa! Kiitos ja kumarrus itselleni, tästä on hyvä jatkaa.

Uusi vuosi tulee ja samalla myös uuden vuoden lupaukset. Harrastamiseni on jäänyt täysin muun elämän jalkoihin, joten uuden vuoden lupauksenani lupaan että aina kun tasapainohäiriöni antaa myöten (eli siis ulkona ei ole kovin liukas keli), ulkoilen. Sama se teenkö viiden kilsan lenkin vai käynkö vain kiertämässä tavanomaisen kauppareissuni, kunhan olen ulkona taas enemmän. Paino ei nyt kuitenkaan ole edes joulun aikana noussut ja se on hyvä se, jouluna itseasiassa söin leipälautasellisen ruokaa päivässä, se riitti ja tänään oli jo saatava jotain muuta syötävää.

Ihanan rauhallisia välipäiviä, tää lähtee taas sairastamaan.

hmm...

2008-12-13T15:13:00+02:00

Ihan niinkuin jossain vaiheessa olisin mennyt laskuissa sekaisin, nyt pitäisi olla päivitettynä jo 13 päivää haasteesta, jolloin tämä olisi 14, ja nyt en mitenkään pääse perille että miten sitä on vasta 12 päivää tämän päivityksen jälkeen...no, anyway...

Toissapäivänä meillä sitten syötiin sitä pyttipannua, ja eilen oli tällaista herkkua:

Eli broiskupyöryköitä tomaattikastikkeessa ja pastaa. Pyörykät ostin valmiina kaikkien tapojeni vastaisesti, mutta kun olivat halpoja niin mukaan lähtivät. Kastike oli älyttömän hyvää, siinä oli öljyä, paseerattua tomaattia, purkki tomaattimurskaa, tilkkanen vettä, valkopippuria, valkosipulia, pizzamaustetta ja suolaa. Seurana sitten ihan vain keitetty pasta. :p

Ja tänään meillä onkin sitä kauan himoitsemaani lappikiusausta. P

Haasteen 8. ja 9. päivä

2008-12-10T16:30:00+02:00

Haasteen 8. päivänä meillä oli ruokana kreikkalaisittain maustettuja pihvejä, perunoita ja herkkusienikastiketta...teen muuten herkkusienikastikkeen tästä eteenpäinkin valmispussista, ei tullut hyvä maku tölkkisienistä...

Pihveissä oli jauhelihaa, mannaryynejä, vettä, suolaa ja santa marian pihvimausteseos, niin ja kananmunaa tietenkin. Pihvit olivat oikein maistuvia, peruna oli juuri sopivan mieto lisäke.

Haasteen 9. päivä...tätä on hieman nolo tunnustaa mutta meillä ei ole ikinä tehty kalakeittoa ns. perinteiseen tyyliin. meillä kalakeitto on ollut aina kirkasta, ja siinä on ollut mm. makaroonia. Nyt sitten tuumasin että perinteinen kalakeitto tehdään ja sehän tehtiin:

Oikein hyvää oli, meillä oli tässä vain seitiä, lohen hinta on taas nousussa....

Nämä uudet ruat ovat nyt sivunneet aika paljon ns. tuttuja ruokia, ja se johtuu ihan yksinkertaisesti nirsoudesta. Siis minähän kyllä söisin täysin uusiakin makuja mutta varsinkin mies on välillä toooodella nirso. No, pääasia että ruokavalio monipuolistuu, sehän tässä on ideana. Jonain päivänä annan periksi hieman ja teen kotoista lappikiusausta, ja yhdelle päivälle olemme sopineet "herkkuruokaa", eli pyttipannua, mutta katsotaan nyt missä välissä, peräkkäin niitä ei kuitenkaan tehdä. :)

Haastepäivitystä

2008-12-07T16:58:00+02:00

Kameran patteripuutteen takia en nyt kuvia ottanut, kaikki virta pakko saada säästettyä korttikuviin, niitä kun syntyy nyt mukavaa tahtia. Asia on kuitenkin korjattu ja tänään taas saatte kuvan.

Haasteen 5. päivänä meillä syötiin meksikonpataa, jonka höystin pienellä määrällä aurajuustoa ja extratujauksella valkosipulia. (oli muuten älyttömän hyvää!)

Haasteen 6. päivä menikin sitten miehen tekemän ruan parissa, siinä ei nyt haasteesta poiketen ollut mitään uutta, meillä oli miehen veljiä kylässä joten mentiin ihan tutun kaavan mukaan uunimakkaralla.

Eilen, eli haasteen 7. päivänä juhlistettiin itsenäisyyspäivää kasslerpaistilla, lohkoperunoilla, ja kermakastikkeella, hieman mausteilla fiksailin, mutta muuten homma pysyi perinteisenä.

Juurikin näillä minuuteilla onkin sitten valmis lihapata, johon käytin tavoistani poiketen sipulia lohkoina ja marinoitua (tosin huuhdeltua) lihaa, ja kaaliakaan meillä ei normaalisti padoissa käytetä, normi peruskaava on perunaa, porkkanaa, lanttua, laakerinlehtiä, suolaa ja pippuria...niin ja tietty lihaa, maustamatonta. Mutta näin uuteen tyyliin tänään, kuva tulee sitten illemmalla. :)

Edit: Tässäpä sitten sitä kuvaa, hieman myöhässä...

Ei muuten ollut tuo marinoitu liha hyvä tähän, pysymme siis edelleen marinoimattomassa...

Haasteen 3. ja 4. päivä

2008-12-04T11:22:00+02:00

Huhhuh, olipahan eilen viskettä, melskettä, helinää.... :D

Eli siis mennään suoraan asiaan, tässä ruokahaasteeni 3. päivän sapuskaa:

Eli kuviopastaa, kevytjauhelihaa, katkarapuja, mausteita, suolaa, tomaattimurskaa ja vettä. Maistui hyvin, tosin meillä aina hieman veroittaa se, ettei mies voi kovinkaan vahvoja mausteita syödä, tähän olisin ehdottomasti halunnut tujauksen pippuria. :p

Ja sitten neljäs päivä:

Lautaselta löytyy riisiä, rainbowin uunikasviksia (ei ollu kovin hyviä...) raejuustoa ja kanakastiketta jonka tein näin:

Kanasuikaleet paistoin pannulla ja kun olivat lähes kypsiä, maustoin suolalla ja currylla. Perään vettä ja annoin kiehahtaa, ja lisäsin lorauksen Valoin 2% ruoka"kermaa". Tuosta lautasen koosta sen verran että Riisiä siinä on n.kolme "kukkurallista" ruokalusikallista, raejuustoa yksi ja kasviksia kaksi. Ja aika täynnä se on jo näistä. Tämän leipälautanen-kikan nimeen vannon, eilenkin tuntui niinkuin olisi ähky, vaikka söin n. 1/3 siihen verrattuna, mitä söin vielä vuosi sitten. :)

Kiire

2008-12-03T18:24:00+02:00

Sellaistahan tämä joulunalusaika on...syötiin eilenkin uutta ruokaa ja kuvakin kamerassa, palaan myöhemmin päivittämään näiden kahden päivän ruat. :)

Haastepäivä 2

2008-12-01T17:05:00+02:00

Tänään meillä oli listalla porsaanlihakastiketta ja riisiä...juu, ei kuulosta uudelta, mutta oli sitä.

Kastike:

400g porsaanlihasuikaleita
½ sipuli
1prk ananaspaloja
1prk herkkusieniviipaleita
1prk Flora kevyt ja paksu -ruokakermaa
ripaus suolaa, kurkumaa, valkosipulijauhetta
loraus öljyä ja soijakastiketta
Tarjoiluun saarioisten kevyt valkosipulikastiketta

Kuullotin sipulit öljyssä, lisäsin lihat ja ruskistin ne.
Heitin mukaan valutetut ananaspalat ja herkkusienet, paistoin hetken.
Lorautin mukaan soijaa ja mausteet, ja heti perään kerman.
Annoin muhia hetken, tarjosin riisin kera ja laitoin annosta kohden 1-2rkl valkosipulikastiketta.

Lisänä punajuurisalaattia, keho alkoi himoitsemaan sitä, jolloin tiedän rauta-arvoni hieman laskeneen, sekä eilistä salaattia.

Ja hyvää oli. :)

Ruokahaasteeni ensimmäinen päivä

2008-11-30T18:39:00+02:00

Aloitin muuntelemalla meille tutuksi tullutta ruokaa, lihapullia ja perunamuussia. Näin saatiin herkullinen ja pehmeä lasku tähän haasteeseen, ei tule ihan kaikki täysin uutena.

Eli Bostonkurkkulihapullia ja peruna-bataattimuussia, seurana salaattia.

Bostonlihapulliin laitoin jauhelihaa, sipulikeittoaineksia, mannaryynejä, vettä, kananmunaa ja bostonkurkkua, jota saa ruotsin puolelta, se on eräänlaista kurkkusalaattia. Äiti on aina tehnyt meille lihamurekkeen niin että siinä on bostonkurkkua ja nyt yksi purkki pääsi minunkin hyllylleni. Perunamuusiin tuli perunaa, bataattia, n. ruokalusikallinen öljyä, rasvatonta maitoa, suolaa ja valkosipulijauhetta. Salaatissa oli jäävuorisalaattia, kirsikkatomaatteja, kurkkua ja salaattijuustoa, joka tunnettiin ennen nimellä feta.

Kuten huomaatte, tein lihapullat niin isoiksi että keskimäärin yksi meni per ruokailija, ja kuvassa näkyykin että käytän leipälautasta syödessäni, niin ei tule syötyä liikaa.

En laita näihin tarkkoja määriä, sillä jokainen tekee kuten itse haluaa, jos joku innostuu sekoittelemaan tavallista kurkkusalaattia lihapulliin niin kertokaappas, tuliko hyvää. :)